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擦亮青蟹品牌!台山评选出“蟹王”“蟹后”
发布时间:2016年11月15日     浏览次数:650 ℃   

近日,台山首届青蟹“蟹王”、“蟹后”评比大赛在都斛举行。108只青蟹同场评比,究竟哪只能脱颖而出,荣获桂冠呢?

据了解,本次比赛分为蟹王和蟹后两个组别,共有54名养殖户参加,每位参赛的养殖户分别带来一只肉蟹和一只膏蟹参与角逐。工作人员首先将参赛的青蟹统一绑绳,然后再上榜称重。

108只参赛青蟹称好重,包装好后,评委就开始一一为其打分。据介绍,评分标准也相当讲究,分别从重量、外观、肥满度、色泽以及活力五方面进行评比,综合得分第一的才可以成为“蟹王”、“蟹后”。

经过评委们的打分统计:

“蟹王”:重711克  编号025号  养殖户吕平平

“蟹后”:重831克  编号033号  养殖户莫千新

据“蟹后”的养殖户莫千新介绍,自己是广西人,来到台山养殖青蟹已经有十年。他认为,他养的青蟹能获奖关键是靠都斛这里独特的地理位置,和这里的水质很大关系。

和莫千新不一样,“蟹王”养殖户吕平平是养蟹新手,来到都斛才第二个年头,能获得好成绩,他说心情格外兴奋。他说,很开心,平时自己捉到的青蟹大概是7—8两,1斤多也有,最重的1斤7、8两也捉到过。 

近年来,台山青蟹养殖规模不断壮大,养殖面积已经超过7万亩,产量7600多吨。其中都斛镇养殖面积近3万亩,产值接近4亿元,初步形成青蟹养殖销售加工的产业链,带动当地经济持续发展。今年,台山启动台山青蟹申报国家地理标志农产品登记工作。这次“蟹王”、“蟹后”评比大赛的成功举行,也为擦亮台山青蟹品牌,做优做强青蟹产业作出了积极的贡献。(通讯员:梁苑青 梁逸斌)

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