日前，21名来自巴西的华裔青少年来到台山参加为期10天的“中国寻根之旅”夏令营活动。他们除了到市内相关企业和各大景点参观外，上周六，他们特意到市厨艺技工学校学习做中式包点。

活动现场，各位学员已系好围裙，焦急等待老师前来上课。来自市厨艺技工学校的老师通过现场讲解制作技巧和示范，教学员们学习制作生煎包、核桃酥和煎饺等点心。从制作粉团到出体、包包子，每个步骤老师都一丝不苟，学员们也非常专注观摩学习。

李嘉雯9岁跟随父母到巴西，她的台山话在一众小伙伴中算是很不错，因此今天她还要负责简单的翻译讲解。她说，虽然大部分学员都是第一次做中式包点，但在老师的教导下，一下子就掌握了窍门。

与嘉雯不一样，今年读大一的林志恒系纯正“巴西仔”，今年初才第一次来中国，现在在珠海上大学。他表示，今天学做的三样食品，都是第一次听、第一次吃，有点像巴西的小吃，但是口味很特别，很脆。

主办单位表示，希望通过学做中式包点这个活动，能为这群华裔青少年提供近距离接触中国美食文化和学习烹饪专业知识的机会，增强他们对中华文化的认同感，培养他们的家乡情怀。 （稿件来源：梁苑青 梁逸斌）